Erdbeerzeit und Hitze

Es ist viel zu warm und zu trocken.

ausgetrocknet

Die Erdbeerernte geht viel schneller voran als wir möchten. Die Ernte der Hauptsorten ist schon abgeschlossen.

Kinderfest 2016 469

Einige späte Sorten können wir in kleinen Mengen noch pflücken. In etwa einer Woche beginnt dann die Ernte der Sorte Malwina, auf die wir uns alle freuen.

Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt

Erdbeer-Streuselkuchen

Rezepttipp:

Erdbeer Streusselkuchen

Zutaten:

1kg Erdbeeren, Teig: 200g Sanella, 200g Zucker, 1 Pckch. Vanille-zucker, 5-6 Eier, 300g Mehl, 1 Pckch. Backpulver Streusel: 120g Margarine, 100g Zucker,1 Pckch. Vanillezucker, 200g Mehl, Puderzucker

Zubereitung:

Erdbeeren putzen, trocken tupfen und vierteln. Sanella, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nacheinander die Eier zufügen. Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Erdbeeren auf dem Teig verteilen. Übriges Mehl mit der Margarine, Zucker und Vanille-zucker zu groben Streuseln verkneten und auf den Erdbeeren verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene 35-40 min backen. Den Streuselkuchen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp: Zum Einfrieren geeignet, dann aufbacken und mit Puderzucker bestreuen.

Kinder-Erdbeerfest

kinder

Am Samstag,

17.6.2017

von 15 bis 17 Uhr

Auf dem Erdbeerselbstpflückfeld direkt in Bassum-Döhren neben unserem Hof

Erdbeeren pflücken, Erdbeeren essen, Spiele auf dem Erdbeerfeld, Erdbeer-Hüpfburg, mit der Erdbeerkutsche fahren

Jedes Kind darf seine eigene Erdbeere pflanzen!

Kommt vorbei und lasst Euch überraschen!!

Euer

erdbeerhof Logo

Spargel-ENDE

Es ist wieder kalt geworden und die Spargelmengen gehen jeden Tag weiter zurück. Wir werden noch etwa eine Woche Spargel stechen. Bis zum 24. Juni können wir dieses Jahr nicht ernten, weil die Anlagen durch den frühen Erntebeginn sehr erschöpft sind.
Spargel ENDE

Kinder-Erdbeerfest

kinder

Am Samstag,

17.6.2017

von 15 bis 17 Uhr

Auf dem Erdbeerselbstpflückfeld direkt in Bassum-Döhren neben unserem Hof

Erdbeeren pflücken, Erdbeeren essen, Spiele auf dem Erdbeerfeld, Erdbeer-Hüpfburg, mit der Erdbeerkutsche fahren

Jedes Kind darf seine eigene Erdbeere pflanzen!

Kommt vorbei und lasst Euch überraschen!!

Euer

erdbeerhof Logo

Erdbeerzeit

Im Moment haben wir noch nicht allzu viele eigene Erdbeeren,
Erdbeerbild000
aber nächste Woche geht die
Ernte richtig los.
Erdbeerbild 3
Ab Dienstag können wir schon Erdbeeren zum Selbstpflücken anbieten.
Erdbeerbild 2
Unsere Felder in Varrel, Leeste und Bassum sind dann geöffnet.

Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt

 

Frigopflanzen

Diese Woche haben wir Erdbeeren gepflanzt. Dabei handelt es sich um
so genannte Frigopflanzen. Die Pflanzen sind im Winter gerodet worden, dann bei -2°C gelagert und werden jetzt gepflanzt. Acht Wochen nach dem Pflanzen bringen sie schon eine kleine Ernte.

erdbeerpflanzen mit wurzel

Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt

Erdbeerfelder

Nun, da die Erdbeeren alle blühen, ist es Zeit Stroh auszubringen . Mit einem großen Strohhäcksler bringen wir etwa 200dt Stroh aus. Dadurch bleiben die Früchte schön sauber und der Boden wird vor dem Austrocknen geschützt.
strohecksler

Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt

Schon Spargel gegessen?

6. Frostnacht

Endlich wird es wärmer. Wir hatten heute Nacht die 6. Frostnacht in den letzten zwei Wochen und mussten noch einmal wieder alle blühenden Erdbeeren mit Vlies abdecken.
Erdbeerflies
Wenn es jetzt wärmer wird, hoffen wir in etwa zwei Wochen Erdbeeren pflücken zu können.

Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt