Roggen-Ernte

Heute Nachmittag mähen wir unseren letzten Roggen.
Getreideernte
Die Ernte war in diesem Jahr sehr schwierig, weil man für trockenes Getreide eigentlich drei aufeinander folgende regenfreie Tage braucht. Es musste also jede Minute genutzt werden. Morgen wird das Stroh aufgepresst, was wir als Einlage für die Erdbeeren benötigen.

Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt

Obst- und Gemüseernte

Es ist jetzt Mitte August und immer mehr Obst- und Gemüsesorten werden bei uns reif. Diese Woche haben wir den ersten Zuckermais
Zuckermais
und Palbohnen
Palbohnen
geerntet, nächste Woche können wir die ersten Hokkaido-Kürbisse pflücken
Hokkaido
und in zwei Wochen sind die Delba-Äpfel reif. Außerdem können wir die Herbst-Himbeeren ernten.

Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt

Prüfung mit Zertifikat

Diese Woche wurden wir Global GAP geprüft. Global GAP ist ein Zertifikat und steht für eine gute Agrarpraxis (GAP) überall auf der Welt. Geprüft wurden über 200 Fragen hinsichtlich Pflanzenschutz, Düngung, Arbeitssicherheit, soziale Belange u.v.m.. Dieses Zertifikat ist erforderlich um den Lebensmitteleinzelhandel beliefern zu können. Wir haben alle Kontrollpunkte bestanden.
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Heidelbeeren und Stare

Jetzt werden jeden Tag mehr Heidelbeeren reif.
Heidelbeeren 1
Wir haben leider große Probleme mit tausenden von Staren, die die Früchte aufgefressen haben.
stare
Nachdem wir die Anlagen eingenetzt haben, verbessert sich die Situation und man kann auch schon recht gut Heidelbeeren selbst pflücken.

Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt

Erdbeere Malwina

Endlich ist unsere späte Sorte Malwina reif. Viele Kunden freuen sich schon auf diese besonders wohlschmeckende Sorte. Normalerweise gibt es jetzt bei uns keine Erdbeeren zum Selbstpflücken mehr, aber wegen der Malwina haben wir noch zwei Wochen lang vormittags von 8-12 Uhr unser Erdbeerfeld geöffnet.
 

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Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt

 

 

Erdbeerzeit und Hitze

Es ist viel zu warm und zu trocken.

ausgetrocknet

Die Erdbeerernte geht viel schneller voran als wir möchten. Die Ernte der Hauptsorten ist schon abgeschlossen.

Kinderfest 2016 469

Einige späte Sorten können wir in kleinen Mengen noch pflücken. In etwa einer Woche beginnt dann die Ernte der Sorte Malwina, auf die wir uns alle freuen.

Ihr Team vom Erdbeerhof Nüstedt

Erdbeer-Streuselkuchen

Rezepttipp:

Erdbeer Streusselkuchen

Zutaten:

1kg Erdbeeren, Teig: 200g Sanella, 200g Zucker, 1 Pckch. Vanille-zucker, 5-6 Eier, 300g Mehl, 1 Pckch. Backpulver Streusel: 120g Margarine, 100g Zucker,1 Pckch. Vanillezucker, 200g Mehl, Puderzucker

Zubereitung:

Erdbeeren putzen, trocken tupfen und vierteln. Sanella, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nacheinander die Eier zufügen. Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Erdbeeren auf dem Teig verteilen. Übriges Mehl mit der Margarine, Zucker und Vanille-zucker zu groben Streuseln verkneten und auf den Erdbeeren verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene 35-40 min backen. Den Streuselkuchen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp: Zum Einfrieren geeignet, dann aufbacken und mit Puderzucker bestreuen.

Kinder-Erdbeerfest

kinder

Am Samstag,

17.6.2017

von 15 bis 17 Uhr

Auf dem Erdbeerselbstpflückfeld direkt in Bassum-Döhren neben unserem Hof

Erdbeeren pflücken, Erdbeeren essen, Spiele auf dem Erdbeerfeld, Erdbeer-Hüpfburg, mit der Erdbeerkutsche fahren

Jedes Kind darf seine eigene Erdbeere pflanzen!

Kommt vorbei und lasst Euch überraschen!!

Euer

erdbeerhof Logo

Spargel-ENDE

Es ist wieder kalt geworden und die Spargelmengen gehen jeden Tag weiter zurück. Wir werden noch etwa eine Woche Spargel stechen. Bis zum 24. Juni können wir dieses Jahr nicht ernten, weil die Anlagen durch den frühen Erntebeginn sehr erschöpft sind.
Spargel ENDE