Herbsthimbeeren

Die normale Himbeerernte ist jetzt fast vorbei und die Himbeeren werden in den nächsten 2 Wochen sehr knapp, aber in dieser Woche haben die Herbsthimbeeren mit der Blüte begonnen. Die ersten Früchte sind dann in 3 Wochen reif und wir können bis zum Frost täglich Himbeeren pflücken.

herbsthimbeeren

Wintergerste

In dieser Woche haben wir die Wintergerste geerntet. Das Stroh wird aufgepresst und im nächsten Jahr als Einstreu für die Erdbeeren verwandt. Die Gerste wird an den Landhandel verkauft.

Getreideernte 2

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Einlegegurken

Einlegegurke 1

 

Einlegegurken

Die Einlegegurke gehört zu der Familie der Kürbisgewächse und wird bei uns ausschließlich als Freilandgurke angebaut.

Einlegegurke 3

Heidelbeeren

Jetzt beginnt die Heidelbeerernte richtig. Von Tag zu Tag können wir mehr Heidelbeeren pflücken. Die Haupternte beginnt in etwa einer Woche und die Heidelbeerernte endet erst Ende August.

Heidelbeeren 1
Seit 20 Jahren nutzen auch viele Kunden die Möglichkeit bei uns in Bassum oder in Stuhr–Varrel Heidelbeeren selbst zu ernten.

Selbsternten

Erbsen, Sauerkirschen…

bei uns kann man Vieles selbst ernten

kirschen ernte 2
Sauerkirschen

Himbeerzeit

Die Himbeerernte hat begonnen.

Nun ist es endlich wieder soweit die geschmackvolle Frucht zu ernten.
Die Himbeere ist eine äußerst gesunde Frucht, wegen dem hohen Vitamingehalt.  Die Sommerhimbeere ist zwischen Juni und Juli erntereif, die Herbsthimbeere zwischen August und September.

himbeeren beitrag

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Erdbeerzeit

Die Erdbeere, Königin der Beeren, ein wichtiger Ernährungsbestandteil.
Erdbeeren haben einen hohen Vitamin C Anteil und gehören zur gesunden Ernährung einfach mit auf den Tisch. Erdbeeren bestehen zu 90 % aus Wasser. Durch den hohen Wasseranteil ist die Frucht sehr druckempfindlich.

Erdbeerkorb

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Herzlich Willkommen

Unsere aktuelle Info für Sie:

Die Erdbeerernte ist jetzt bei uns in vollem Gange. Die „normalen“ Sorten können wir etwa drei Wochen ernten. Ab Ende nächster Woche sind aber schon die ersten „Malvina“ reif. Viele Kunden warten schon darauf, weil sie das wunderbare Aroma der Sorte schon von den letzten Jahren her kennen.

 

 Rezept-Tipp:

Erdbeermarmelade mit Sommerkräutern

  • Zutaten für ca. 6 Gläser:
  • 1 Kg geputzte Erdbeeren,
  • Saft von einer Zitrone,
  • je 3 Zweige Zitronenmelisse nd Basilikum,
  • 1 kg Gelierzucker 1 zu 1

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Kinder-Erdbeerfest

Riesenspaß beim Kinder-Erdbeerfest

Am Samstag veranstalteten wir, der Erdbeerhof Nüstedt, das Kinder-Erdbeerfest auf dem Erdbeerfeld am Hof Döhren.

Zahlreiche Kinder in Begleitung ihrer Eltern pflückten Erdbeeren.

Kinderfest 2016 504Foto: Erdbeerhof Nüstedt

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