Die Himbeerernte hat begonnen.
Nun ist es endlich wieder soweit die geschmackvolle Frucht zu ernten.
Die Himbeere ist eine äußerst gesunde Frucht, wegen dem hohen Vitamingehalt. Die Sommerhimbeere ist zwischen Juni und Juli erntereif, die Herbsthimbeere zwischen August und September.
Alpakas sind Herdentiere. Unsere Herde hat Zuwachs bekommen! Ein kleines schwarzes Alpaka gehört jetzt mit zur Familie.
Die Erdbeere, Königin der Beeren, ein wichtiger Ernährungsbestandteil.
Erdbeeren haben einen hohen Vitamin C Anteil und gehören zur gesunden Ernährung einfach mit auf den Tisch. Erdbeeren bestehen zu 90 % aus Wasser. Durch den hohen Wasseranteil ist die Frucht sehr druckempfindlich.
Unsere aktuelle Info für Sie:
Die Erdbeerernte ist jetzt bei uns in vollem Gange. Die „normalen“ Sorten können wir etwa drei Wochen ernten. Ab Ende nächster Woche sind aber schon die ersten „Malvina“ reif. Viele Kunden warten schon darauf, weil sie das wunderbare Aroma der Sorte schon von den letzten Jahren her kennen.
Rezept-Tipp:
Erdbeermarmelade mit Sommerkräutern
Am Samstag veranstalteten wir, der Erdbeerhof Nüstedt, das Kinder-Erdbeerfest auf dem Erdbeerfeld am Hof Döhren.
Zahlreiche Kinder in Begleitung ihrer Eltern pflückten Erdbeeren.
Foto: Erdbeerhof Nüstedt